Hälsa är något som vi är intresserade av och som vi tycker är viktigt. Vi själva har valt att äta ekologiskt och närproducerat i så stor utsträckning som det går. Det hänger ihop med att vi föder upp ekologiska köttdjur. Djuren äter bara bra ekologiskt foder. Deras foder är väl genomtänkt och de ska inte äta några besprutade grödor eller konstiga tillsatser.
Varför ska vi själva då äta mat som innehåller ämnen som vi inte ens vet namnet på eller varifrån de kommer?
Kött från ekologiska djur som får leva i naturlig miljö med utevistelse och bra mat innehåller mer nyttiga omega-3 fettsyror och mineraler än vanligt kött. Grönsaker som är ekologiskt odlade får växa långsammare vilket ger dem godare smak än de som stressas fram i odlingar med besprutning och gödning av konstgödsel.
För oss är valet naturligt och givet, vi vill äta det som vi tror är det bästa och som vi mår bra av. Vi tror på att vi blir det vi äter. Att satsa på bra råvaror är viktigt för att få bra mat på bordet.
