Vill du ett ekologiskt, samkrikt och mört kött? Då har du hittat rätt. Vårt nötkött är helt ekologiskt och KRAV-märkt från ungkvigor. Det är en av de köttsorter som betraktas som allra exklusivast eftersom det har mer smak än andra köttsorter av nöt och att det är så svårt att få tag i. Köttet har en naturlig marmorering med insprängt fett som ger en väldigt god smak.
Det slaktas få kvigor i Sverige eftersom de flesta blir nya mjölkkor eller dikor på ko-besättningarna. Våra djur äter bara örter, gräs och löv, vilket gör köttet rikt på Omega-3 fettsyra. Under hösten har du möjlighet att köpa sådant kött från oss här på Bustorp. Att gården är KRAV-certifierad innebär att vi inte använder konstgödning, bekämningsmedel eller GMO och att vi arbetar hårt för att djuren skall ha ett så bra och naturligt liv som möjligt. På vintern har de ständig tillgång till utevistelse och vindskydd med halm, detta gör att djuren får mycket motion och håller sig friska utan mediciner. Under sommaren betar djuren olika naturbetesmarker bl.a. i Brunnsskogen. För att kött ska kunna kallas ekologiskt innebär det att hela kedjan är ekologisk. Från det foder som sås och ges till djuren, till de slaktas och levereras till kund. Vi har dessutom mycket skog kvar på våra betet så både lammköttet & nötköttet blir co2-e neutralt.
Välkommen att hälsa på dem när du vill, våra djur går sommartid längs elljusspåret i Brunnsskogen så varför inte springa en runda och kolla in våra djur!
Vi använder oss av ett småskaligt slakteri i Sölvesborg . Detta för att minska den stressen som kan uppstå när djur från olika gårdar blandas. Efter att djuren har slaktats låter man hängmöra för att köttet skall bli så mört och smakrikt som möjligt.
Vi säljer nötköttet vakuumpacketerat i lådor om 35 kilo, 1/4 djur. Det kostar 109 kr/kg. Allt kött får kunderna beställa hos oss. Efter slakt hör vi av oss och kunderna får hämta det på gården. Vi säljer allt till privata kunder. Det blir aldrig så mycket över att vi kan sälja till någon handlare.
Beställ 35 kg Nötkött
Våra lamm föds upp helt på bete och egenodlad vall. Ni kan se dem i Brunnsskogen eller på Risanäshalvön under sommaren. De föds upp utan kraftfoder och är ute från första dagen. Precis som kvigorna betar de och rör på sig hela tiden vilket ger bra musklade djur. De får mineraler som enda tillägg.
Vi säljer lammkött till privatkunder, restauranger och handlare. Lammen slaktas i september-oktober.
Priset på lammkött varierar, helt lamm i låda kostar 89 kr/kg
Vill man ha benfritt och vakumförpackat lammkött kostar det 145 kr / kg
Allt kött är vakumförpackat och märkt och håller sig ca 4 veckor i kylen.
Och upp till ett år i frysen.
Låter detta som något för dig? Skynda dig då att boka en låda.
Vet du hur du vill ha det styckat kan vi göra det efter dina önskemål!
Uppdaterar...
