Vårt nötkött är helt ekologiskt och KRAV-märkt från ungkvigor. Det är en av de köttsorter som betraktas som allra exklusivast eftersom det har mer smak än andra köttsorter av nöt och att det är så svårt att få tag i. Köttet har en naturlig marmorering med insprängt fett som ger en väldigt god smak.
Våra djur äter bara örter, gräs och löv, vilket gör köttet rikt på Omega-3 fettsyra. Under hösten har du möjlighet att köpa sådant kött från oss här på Bustorp. Att gården är KRAV-certifierad innebär att vi inte använder konstgödning, bekämningsmedel eller GMO och att vi arbetar hårt för att djuren skall ha ett så bra och naturligt liv som möjligt.
För att kött ska kunna kallas ekologiskt innebär det att hela kedjan är ekologisk. Från det foder som sås och ges till djuren, till de slaktas och levereras till kund. Vi har dessutom mycket skog kvar på våra bete så både lammköttet & nötköttet blir co2-e neutralt.
Vi använder oss av ett småskaligt slakteri i Sölvesborg . Detta för att minska den stressen som kan uppstå när djur från olika gårdar blandas. Efter att djuren har slaktats låter man hängmöra för att köttet skall bli så mört och smakrikt som möjligt.
Benfria delar i denna låda: File, innanlår (lövbiff), ytterlår, rulle, fransyska, rostbiff, ryggbiff, entrecôte, högrev & köttfärs. Färsen är mager och det blir ungefär 50 % färs i en låda.
Beställ och betala så levererar vi till dig inom kort.
Uppdaterar...
